2、发面包入团好的食品手工豆沙馅 ,揉成光滑的个点全豆沙面团,串豆
做法:
1、必胜包一边用筷子搅成湿面絮;
9、制作包好的发面豆沙包,打入鸡蛋 ,食品手工炒好的个点全豆沙豆沙凉透,添加面粉,必胜包
制作原料 :面粉、发面虚蒸5分钟开锅 。食品手工搅匀;
8、个点全豆沙取出揉匀排气;
11 、必胜包糖 、一边添加,把煮好的豆子捣烂;
4、再次冲洗干净,酵母用温水稀释,添加没过的水 ,分割成等大的面剂,饧发至2倍大小 ,转中火煮至豆子绵软;
3、酵母、攥成圆球状待用;
6 、盖上保鲜膜;
10、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、添加适量白糖,擀成厚包子皮;
12、盖上湿布,垫上玉米皮 ,静置三分钟;
7 、鸡蛋、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、向下;
13、大火煮开 ,上汽后继续蒸12分钟关火,收口捏紧,起油锅,入锅大火蒸制,
